作者: madge123 (私語) 看板: Food
標題: [食記] 台北-皇室秘藏鍋物-這一鍋
時間: Wed Feb 20 01:01:24 2013
餐廳名稱:這一鍋
消費時間:2013年/2月
地址:台北市中山北路三段31號
電話:02-6613-1336
營業時間:11:30AM-2:OOAM
每人平均價位:每桌低消680元,平均每人800~1000元
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:鳳凰回巢鍋組合
官網:http://www.toponepot.com/
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完整圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/alisha/33052824
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這一鍋的大門口,相當的貴氣,門口有專門的人領檯帶位,若在門口等候朋友,
還備有茶水和座椅~整個超貼心的!
中國風的陳設非常古典、大氣,總共有兩層樓,我們來到二樓的包廂用餐
這是一般的座位區,非常雅緻~
我們訂的包廂,有低消的限制,不過也因此有服務生做專門服務哦!
他們會幫忙上菜、涮肉、煮食物,並仔細地介紹特色菜和料理方式~
入座後,大家陸續點餐,每層樓都有醬料及白飯可自行使用~
它們家的茶非常好喝,裡面添加了七葉膽,入口微苦後回甘,
杯子是不規則造型,更方便手握~
我們點的是龍鳳鴛鴦鍋,搭配御膳麻辣鍋+鳳凰回巢鍋的組合~
御膳麻辣鍋:
特選雲南青花椒、四川大紅袍、燈籠椒...等數十種辣椒,按照黃金比例去調配,
沿襲古法層層調製工法,取出溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基準,加入由蔬
果燉煮的特製湯頭,搭配軟Q彈牙的新鮮鴨血及吸附著飽滿湯汁的手工板豆腐,
味道麻而不辣、鍋底份量十足,可無限續哦~
鳳凰回巢鍋:
御用組合包含了黃金腐竹一盤、鹿野雞一盅(鹿野雞腿肉、香滷豬肚)、
福氣粥一鍋(最後服務生會幫你煮)。
點完湯底後,我們又亂七八糟點了一堆菜.....
試管瓶裝的粉紅色冰沙,是用來清口,讓你吃的更開胃~用餐到一半時,服務生就會送上~
我們點的組合裡面,還有一個櫻花麵,顏色粉粉的很漂亮,味道倒是吃不出什麼不同~
海鮮、干貝都很新鮮,非常好吃!
肉片輕輕的涮個幾秒鐘,就可以吃囉~
可惜我因為只吃白肉,不吃紅肉,所以不曉得肉好不好吃...
但看朋友吃得津津有味,想必很不賴!
吃到最後,大家都蠻撐的,服務生接著進來為大家料理-福氣粥
說起福氣粥,還是有點典故的,大家不妨來這裡聽服務生說說故事...
(其實是我自己忘記了...XD)
雖然我們人數很多,但福氣粥的份量都是有限定的,是以一碗的飯量去煮,
所以每個人實際上能分到的也只有一點點~
儘管如此,卻是集合一整鍋湯的精華來煮粥,味道當然也是非常的濃郁香醇囉~
我最愛喝粥了
吃飽喝足,下樓結帳囉~印象中這頓吃下來,平均一個人1千內~
不便宜捏~但真得蠻好吃的,最重要的是服務和氣氛有夠好!
他們家的名片也非常特別,採用金黃布面材質,上面還繡金用書法字體介紹這一鍋~
超有質感!讓我忍不住多拿幾張~
這一鍋
02-6613-1336
台北市中山區中山北路三段31號
http://www.toponepot.com/
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