作者: becca1120 (鮪魚貝) 看板: Food
標題: [食記] 台中 Mr.38 咖哩界傳奇人物（逢甲店）
時間: Mon Feb 18 14:18:14 2013
餐廳名稱：咖哩界傳奇人物（逢甲店）
消費時間：2013年/2月
地址：台中市西屯區至善路212號
電話：04-2452-8188
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：278
推薦菜色：帕瑪森番茄冷牛肉
圖文：http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30448496
幾年前來過這家咖哩店，吃了口牛肉咖哩以後，我問朋友：欸，
妳覺得，這牛肉是跟隔壁牛肉麵店買來的嗎？（踢飛）
這次仔細觀看菜單之後，了解這是因為他們使用了牛肉麵很愛用
的牛腱，燉煮起來不免就有些相似啦！
首先就來看一下店鋪外觀，要站遠點才好看，外型其實還蠻吸引
人的，雖然是灰撲撲的水泥色。這裡相當靠近逢甲，停車時要注
意一下，免得被拖吊或開單。
上次沒注意到這家的服務態度，這次就完全被客氣有禮的店員們
收買了，老闆記得給人加薪啊！店裡，廚房位置安排得蠻巧妙，
店裡空間不大，卻感覺不到廚房的存在。
帕瑪森番茄冷牛肉盛在四個湯匙狀的小碟子裡，每個湯匙裡疊著
小片生菜、冷牛腱、碎番茄醬料，頂端灑上乳酪絲。點來開胃一
下，冷牛肉有點凍狀的感覺，口感蠻有彈性的，吃起來清爽又帶
乳酪香，不錯歐！
嫩雞咖哩飯附湯和飲料，白飯用台南白河產的香米煮成，香味類
似賣場裡小小包的高價芋香米，美味！咖哩用料有馬鈴薯、紅蘿
蔔和大塊雞肉，喜歡塞得滿口肉的人可以嘗試（誰）。咖哩醬很
濃郁，是冷掉會凝固那種。高湯底是用雞骨和蔬果熬的，之後再
加入複雜的咖哩香料。
味道方面，其實我覺得有點苦苦耶，哭哭。這邊咖哩使用大量薑
黃，就是我們一般吃黃色咖哩的那種味道，不過它的肉桂香氣比
較重，算是有區別性。至於「一辛」的辣度，建議不吃辣的人放
棄嘗試，因為它是辣舌頭的那種辣味（冒汗，旁邊的酸甜泡菜可
以中和一下）。
附湯則是藥膳湯，漂著枸杞和蓮藕、蘆筍、杏鮑菇等蔬菜，湯頭
不錯可惜又是喝起來有點苦。唉呀，這難道是「少林足球」甜在
心饅頭的傷心版本嗎？希望廚師的心情可以早日平復....（說到
哪裡去了）
餐巾紙上也印著店名的小LOGO，蠻可愛的。附餐38熱紅茶半糖完
全不甜，螞蟻請點兩倍糖。紅茶香氣不錯，濃茶熱熱喝有點小澀
。可能被咖哩辣得有點苦惱，所以甜點上桌時好高興呀！
提拉米蘇這道點心是我少數會吃的甜食，馨香不過甜的奶油餡和
底下的咖啡味蛋糕超搭的。不過啊，來約會的人要注意一下，這
邊的可可粉灑得尤其厚，一不小心會把牙齒搞得黑漆漆，不可不
慎XD！
總結來說，這家店的服務態度很好，讓今天有個愉快的用餐經驗
，即使這裡的咖哩依然不是我的菜XD。還是比較喜歡印度風咖哩
啦~~~
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