作者: lintbtb (...等待是種美德) 看板: Food
標題: [食記] 台北 寶藏巖 尖蚪探索食堂
時間: Mon Feb 18 20:53:50 2013
餐廳名稱：尖蚪探索食堂
消費時間：2013/02
地址：台北市中正區汀州路三段230巷57號
電話： 02 2369 2050
營業時間：13:00–22:00 星期一公休
每人平均價位：150元up(正餐)
無音樂圖文網誌版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/95374928
寶藏巖自從整頓變成藝術村之後，就成為了假日觀光休閒的好去處
而除了白天之外，在朋友的推薦之下沒想到原來夜晚的寶藏巖也有許多驚喜
寶藏巖的古老建築在夜晚的燈光下看起來別有一番風味
而這邊就是我們今天晚上的目的地。
尖蚪探索食堂總共有兩層樓，一樓一進來大約有10個位子左右
除此之外廁所和廚房都在一樓
整間店充滿了歷史風味卻帶著現代藝術的嶄新氛圍，有種新舊融合的感覺在。
二樓的坐位則比較多，除了有沙發區之外，也有類似塌塌米區和小包廂總共約有20個位子
小包廂除了"感覺"獨立之外，也有許多充滿文青風格的書可以讓我們閱讀
而從天花板上就可以看得出來整間店原本房子歲月的痕跡
從窗戶往外看，可以看到福和橋和水源快速道路這側的河岸風景及感受晚風吹過的清涼感
今天我們坐的位子是在樓梯一上來的沙發+藤椅+地板圓墊區，整體風格非常的隨性不拘束
菜單部分有一份是單點的部分，有飲料和輕食小點的部分
適合下午茶或是想來這邊放鬆喝點小酒的朋友
另外一份則是晚間定食的部分，除了單點的定食之外
超過四個人也可以說一個價錢(230以上)請店家幫忙配
就會有不同的主餐和配菜等等，因為我們總共有六位，所以就以250元請店家幫我們搭配
首先送上的是白飯，白飯上面有灑海苔粉，基本上十分的普通
個人覺得有些糊在一起的感覺
小菜：南瓜煮
南瓜煮的時間不夠長，因此吃起來偏硬，除了中間橘色部分有煮爛之外
大約有一半都還是硬的，因此我只吃了一口就給我朋友吃了，個人不是很喜歡
小菜：白菜滷
除了白菜之外還有很多的紅蘿蔔，不過不知道是不是因為煮的時間不夠久
梗的地方和紅蘿蔔都不夠爛。味道非常清淡，比川燙還要有味道一些些
其他部份就非常中規中矩
小菜：焗金針菇
金針菇淋上奶醬和起司焗烤，這到小菜的風味就很不錯，奶醬的比例調的蠻剛好的
沒有因為烤後金針菇出的水讓味道淡掉太多
加上金針菇烤的十分的剛好，濃郁的醬汁配上爽口的金針菇非常的好吃
小菜：烤豆腐(有兩盤)
豆腐烤到表面微微焦之後淋上醬，豆腐的口感有保留住加上淡淡的醬汁並不難吃
配菜：咖哩
將起司攪散在咖哩裡面，由於裡面料不夠每個人分到一種，因此大家吃到的都不太相同
咖哩醬汁感覺就是用一般常見的咖哩塊做成
不過因為有加上起司讓咖哩的濃郁程度有上升
馬鈴薯則還是煮的不夠久偏硬。整體來說配飯吃還是蠻好吃的，但是也不特別
主菜：炙燒漢堡肉沙拉(兩份)
漢堡肉有點煮太久了，肉吃起來有點硬不過還在可以接受的範圍
起司有些少，不過加上起司一起吃會讓起司的濃郁香氣提升漢堡排的風味
生菜的部分就是非常普通的油醋沙拉
主菜：鹽燒秋刀魚(兩隻)
現在正是季節的秋刀魚吃起來其實還蠻好吃的，甜味和油脂都蠻夠
加上熟度烤的蠻剛好的，因此還不錯吃
但是因為魚刺有點多加上是最後上的主菜，因此銷路就不是非常好
主菜：醬燒雞腿(兩份)
醬燒雞腿絕對是本日最好吃的料理，雞腿肉非常的嫩，加上雞皮十分的酥脆
和著剛剛好的醬汁，讓人吃完一個忍不住還想再吃一個。有點像是三杯雞的感覺
但是醬汁比較甜，加上雞肉有先烤過的感覺，因此吃起來的口感和三杯雞也就不太相同
orion沖繩生啤酒
一瓶150元的價格有些貴，不過因為是進口貨的關係價格也會比較高。
不過我並沒有點，因為今天時在吃太多東西了。
整體來說，裝潢風格特別的店果然料理就比較普通
這邊很適合晚上吃飽後來此喝杯小酒一邊聊天一邊談心，不過正餐的部分就沒有這樣推薦
了
除了男子漢定食還不錯吃之外，其他定食都太過普通了。
下次來我可能會找天下午來這邊喝杯咖啡，享受獨特的午后時光吧
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